FESTIVAL MUNDIAL DE LA NATILLA 2018 EN PEREIRA
Con 8000 mil porciones de natilla, Gobernación celebró la noche de las velitas
200 risaraldenses participaron en la elaboración de 8000 platos de natilla en el tercer Festiva de la Natilla, que concentró a propios y turistas, que se acercaron conocer las distintas presentaciones y sabores.
Como un delicioso fomento de las tradiciones navideñas, se está posicionando el Festival de la Natilla, que organiza cada año la Gobernación de Risaralda, en cabeza de la Gestora Social Patricia Salazar. En la tercera versión, participaron 200 personas distribuidas en 16 grupos familiares, de los municipios de Pueblo Rico, Belén de Umbría, Balboa, Marsella, Santa Rosa de Cabal, Dosquebradas y Pereira.
“La navidad es recogimiento, unión familiar y eso es lo que buscamos con el Festival de la Natilla, recuperar las tradiciones, gastronomía y generar integración de nuestras familias risaraldenses. Hacemos un llamado a los padres de familia, para que no usen pólvora y cuiden a sus hijos y además que denuncien a quienes estén comercializando y usando pólvora” dijo el gobernador de Risaralda, Sigifredo Salazar Osorio.
El sabor, textura, color, ingredientes y trabajo en equipo a la hora de hacer y entregar las natillas, fueron los parámetros de evaluación para elegir los ganadores. El primer lugar fue para Jipao, un equipo de Santa Rosa de Cabal.
Gloria Velsa Gómez Quintero, expresó su agradecimiento al recibir el primer lugar. “Me parece maravilloso que la gente del campo pueda participar de estos festivales y que nos dejen mostrar lo que sabemos hacer. El amor fue el ingrediente ganador, las ganas de hacer la mejor natilla”.
Miguel Ángel Trujillo cocinero líder restaurante Latino, en calidad de jurado resaltó la organización del Festival de la Natilla. “Ver como las tradiciones se conservan desde la gestión que realiza la Gobernación es muy valioso y en especial la unidad de las familias que se desplazan a este evento, esto debe seguir siendo un momento de encuentro y celebración de la navidad”.
María Consuelo Hincapié Trujillo, una de las asistentes, destacó que la Gobernación celebrara la noche de las velitas en un evento público. “Esto es una hermosura, primera vez en 40 años que veo esto tan bonito, me encantaron los faroles”.
Datos de interés
Cerca de 200 faroles de gran formato fueron encendidos en la noche de las velitas, organizada por la Gobernación de Risaralda en el Parque Olaya Herrera.
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