Durante la velada de elección y Coronación de la Reina Internacional de Café, las candidatas desfilaron en traje de baño durante su primera salida y de gala en su segunda presentación.  Seguidamente el jurado calificador eligió a las 6 semifinalistas Colombia, Brasil, Guatemala, Bolivia, Venezuela y Japón.

Posteriormente les realizaron preguntas formuladas por el público a través de las redes sociales y este fue el último momento para elegir la ganadora. Según el jurado calificador la cuarta princesa fue Guatemala, Keila Rodas, la tercera Brasil Inessa Pontes, la segunda fue Venezuela María Sofía Contreras, la primera princesa fue la representante de Japón Yu Harada, la virreina la candidata de Bolivia Yesenia Barrientos y la ganadora fue la representante de Colombia Scarlet Sánchez quien ostentará el título durante el 2019.

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