En el año 2011 Santa Rosa de Cabal realizó con orgullo el Récord Guinness del Chorizo más largo del mundo evento realizado en pleno Festival del ChorizoSantarrosano…
Evento que sigue cada año sin falta, y es apoyado por la Cámara de Comercio, la alcaldía municipal y la Gobernación de Risaralda.
Alrededor de 20 productores con todos los requisitos de sanidad se dan cita este fin de semana con todas las modalidades del Chorizo: Chorizo cocido, Chori perro, Empanadas de Chorizo, Pincho de Chorizo. Santa Rosa de Cabal en esta celebración, muestra su potencial en la fabricación de su producto insignia…
Este año la asociación de chorizos es quién toma la batuta del desarrollo del evento por primera vez…
El evento tiene como lugar el parque principal de la araucarias…
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